Abnehmen mit Krautsuppe und Naturreis

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Themen dieser Seite: Rezept für die Krautsuppe, schlank und fit werden, abnehmen mit Krautsuppe und Naturreis, Diäten allgemein, kleine Kalorientabelle, Bewegungs-Tips, Kochtips, Philosophisches und Esoterisches zu positivem Denken, Yin und Yang - und etliches mehr...
Diese nichtkommerziele Seite wird ständig überarbeitet, ich versuche auch, Ihre Tips mit einzubauen. Schreiben Sie mir also bitte! >>Kontakt

Koch mit Suppe

Vorwort

Immer, wenn ich Freunden und Kollegen gegenüber erwähne, dass ich wieder meine Krautsuppen- und Naturreis-Diät mache, höre ich: "Ach geh, du bist doch eh so schlank!"
Eben!
Ich bin 1,80 m groß und wiege 72 Kilo. Das Idealgewicht für einen Mann über 40, der gerne kocht und isst.
Trotzdem Reis-Kur und Diät-Suppe?
Jawohl, denn würde ich nicht ab und an "auf die Bremse steigen", hätte ich sicher um etliches mehr! So einfach ist das! Abgesehen davon, dass sogenanntes "Entschlacken" das Wohlbefinden und die Gesundheit unheimlich ankurbelt...

Hier beschreibe ich meine spezielle, in 20 Jahren Erfahrung entstandene Krautsuppen-Diät. Und als Zugabe ein paar Kochtricks, Bewegungstipps und Wissenswertes nebenbei...

Ich gebe Ihnen das Versprechen, dass Sie in wenigen Tagen einige Kilos verlieren können, wenn Sie konsequent bleiben. Ebenso hier mein Versprechen, dass Sie das verlorene Gewicht sehr bald wieder finden werden, wenn Sie nicht Ihr Leben oder zumindest ein paar Gewohnheiten ändern - ja, ja: Jojo! >> Jojo-Effekt
Lassen Sie sich jetzt aber bitte nicht abschrecken! Ich möchte Sie ja hier motivieren, nicht das Gegenteil bewirken. Nur sollten Sie von vornherein bedenken, dass auch bei dieser Diät Ihr Wille entscheidend ist!

Nun aber zum

Koch mit KochbuchRezept:

1 Kopf Weißkraut (Weißkohl), je nach Lust und Geschmack Karotten (>>Achtung: "Glyx"), Zwiebeln, Lauch, Kohlrabi, Sellerie, geschälte Tomaten und dergleichen in nicht zu kleine Stücke schneiden und einen großen Topf damit anfüllen
Ich nehme keine Kartoffeln für die Diätsuppe, weil der "Kalorienpreis" höher ist, siehe >>Kalorientabelle (allerdings esse ich sie natürlich dennoch gerne, zum Beispiel mit Topfen und Kräutern - nur eben für die Krautsuppe passen sie nicht)
Wasser auffüllen, bis das Gemüse ganz bedeckt ist. Ich gebe immer etwas Gemüsebrühe (Pulver) aus dem Glas und etwas Salz dazu.
Ca. 15 - 20 Minuten kochen lassen (nicht zu weich kochen!)
Wenn Sie keine Möglichkeit haben, größere Mengen Suppe zu kühlen, sollten Sie eher nicht zuviel auf einmal kochen. Essen Sie von der Suppe, so oft und so viel Sie wollen! Der Trick bei der Suppe ist nämlich, dass Sie kaum Kalorien zu sich nehmen, für das Verdauen des Gemüses aber Kalorien verbrauchen!
Alternativ zur Krautsuppe kann man das Gemüse einfach dünsten (mit einem Dunsteinsatz und wenig Wasser, damit das Gemüse nicht in der Flüssigkeit liegt).
Mit ein wenig Magertopfen und Naturreis oder Buttermilch und Vollkornbrot gibt das eine gute Mahlzeit, die sättigt und kaum Kalorien hat. Und auch sonst gibt es jede Menge Lebensmittel, die schmecken und gesund sind. Wenn Sie jetzt denken: "Das ist ja gar nicht mehr eine Diät, sondern einfach gesundes Essen", dann haben Sie den Kern meiner Aussagen erfasst!

Hier meine spezielle

Zeigefinger: AchtungAnleitung zum sinnvollen Abnehmen:

Es gibt auch Kritik an der Krautsuppen-Diät, die meines Erachtens teilweise berechtigt ist. Deshalb meine spezielle Adaption, um dem entgegen zu wirken:
Die Original Diät-Anleitung zur Krautsuppe enthält einen ganz genauen Plan, was Sie an welchen Tagen zusätzlich zu sich nehmen dürfen oder sollen. Kritiker meinen zu Recht, dass solch detailierte Anweisungen keinen erzieherischen Wert haben, man lernt daraus kein neues Essverhalten. Deshalb gehe ich von vornherein nicht so streng daran. Ich kombiniere die Suppe mit Naturreis, weil dieser viele wichtige Nährstoffe enthält, die bei einer strengen Diät fehlen würden, außerdem sättigt eine geringe Menge Naturreis schon recht erheblich. Sehen Sie die Kalorien wie Geld an, das Sie zahlen müssen! Wenn Sie 150 Gramm Naturreis kochen und auf drei Tagsportionen aufteilen (also pro Tag 50 Gramm, den Rest in den Kühlschrank) "kostet" der Reis zusätzlich etwa 180 Kalorien - das ist sozusagen ein "Schnäppchen"! Leiste ich mir noch einen Teelöffel Maizena (ca. 20 kcal) zum Binden einer Sauce, die ich recht pikant würze, dann kann ich mit etwas Gemüse aus der Suppe und dem Reis schon fast ein "chinesisches Essen" bereiten. Dazu ein wenig frische, blanchierte Sojasprossen als Salat und danach ewtas Obst - und schon ist das Menü fertig. Vorher gibt es natürlich Suppe....
Naturreis, Sojasprossen, evtl. Sojawürfel oder mageres Fleisch und Buttermilch einzubinden hat neben der in punkto Kalorien "preiswerten" Sättigung auch den Vorteil, dass Sie wichtiges Eiweiss aufnehmen. Denn auch das ist ein berechtigter Kritikpunkt an der üblichen Krautsuppen-Diät: dass Sie wertvolles Muskeleiweiss verbrennen, statt Körperfett. Hochwertiges Eiweiss benötigt der Körper ja auch für den Zellaufbau. Zu viel Fleisch allerdings ist wegen der Harnsäure zu vermeiden. Soja enthält keine Harnsäure!

Ganz wichtig: Essen Sie zwischdurch Obst und trinken Sie viel Wasser oder Kräutertee!

Übrigens: Mit einer Blitz-Diät ist Ihnen nur dann geholfen, wenn Sie Ihr Idealgewicht in letzter Zeit nur ein wenig überschritten haben. Meine Faustregel: 5 Kilo schaffen Sie in ein bis zwei Wochen, 10 Kilo in ein bis zwei Monaten, 50 Kilo in ein bis zwei Jahren - wenn Sie konsequent sind. Dazu gehören neben einer vernünftigen Ernährung eine positive Lebenseinstellung und natürlich Bewegung!
Mit der Krautsuppe können Sie zwar auch ohne Training ein paar Kilos los werden. Wesentlich besser ist es aber, Sie sehen diese Diät als tollen Einstieg in ein aktiveres Leben - weil ein rascher Erfolg sicher motiviert!

Hier gleich mal ein

Bid: Bewegungs-TipBewegungs-Tipp:

Wenn Sie die Zutaten für die Suppe im Topf und diesen auf dem Herd haben, muss das Ganze 15 bis 20 Minuten kochen. Bis das Wasser siedet, vergehen auch noch ca. 5 Minuten. Sie können also ruhig die benötigten Utensilien reinigen und verstauen und die Küche in Ordnung bringen und haben immer noch ca. 10 Minuten Zeit, bis die Suppe fertig ist. Vergeuden Sie diese Zeit NICHT für eine Zigarette oder dergleichen - schauen Sie auf die Küchenuhr und laufen Sie am Stand! Sie können auch Kniebeugen machen oder hüpfen. Vielleicht haben Sie sogar ein paar Heimtrainingsgeräte zu Hause, die Sie lange nicht mehr benutzt haben? Her damit und los gehts!

Ein wenig Esoterik gefällig?

Nehmen Sie bewusst die räumliche Nähe zum Suppentopf wahr, in dem nicht nur Ihr Essen für die nächsten Tage köchelt. Er ist nämlich gleichsam ein Symbol für Ihren Willen, etwas gegen Ihr Übergewicht zu tun!

Vielleicht sollten Sie sich auch ein wenig mit Qi (oder oft auch Chi geschrieben), Plus-Energie und positivem Denken befassen. Hier ist ein wunderbares Beispiel, wie man Vorsätze und Ziele an ein Symbol koppeln kann: Schon beim Schneiden des Gemüses und beim Zubereiten der Suppe können Sie Ihre positiven Wünsche und Gedanken ganz bewusst in Ihre Tätigkeit einbeziehen. Selbst wenn Ihnen Begriffe wie Chi, Chakras oder Meridiane nichts sagen, probieren Sie es doch einfach einmal aus. Sie setzen mit Ihren positiven Wünschen beim Kochen der Suppe etwas in Gang - mehr, als Sie vielleicht glauben.

Hexe beim Suppe kochenIhr persönlicher Zauberspruch

Wenn Sie jetzt weiter lesen, werden Sie vielleicht lachen und den Kopf schütteln. Aber stellen Sie sich einfach mal vor, Sie bereiten hier einen Zaubertrank! Wie ein Druide oder eine Hexe! Vielleicht sagen Sie sogar beim Umrühren einen Zauberspruch, wie: "Hokuspokus, Zaubertrank, mach mich wieder fit und schlank!" Das ist nur ein Beispiel, erfinden Sie ruhig Ihren eigenen, ganz persönlichen Spruch!

Sind Sie jetzt schockiert oder lachen Sie mich nur aus? Ich kann Ihnen erklären, warum der "Zauber" wirkt! Nichts anderes haben die Schamanen und Priester aller Zeiten und Kulturen je gemacht: Plus-Energie fokussiert!

>>mehr über diese "Magie" die nichts mit „Dämonen“ oder „Geisterbeschwörung“ zu tun hat)

Mit Ritualen geht es leichter, bestimmte Momente bewusster zu erleben.
Lesen oder Fernsehen beim Essen ist schlecht, konzentrieren Sie sich darauf, was Sie gerade tun! Essen Sie langsam, mit kleinen Bissen.
Es ist ganz wichtig, dass Sie mit gutem Vorsatz und positiven Gedanken ans Essen gehen! Das ist der eigentliche Kern des Ganzen.
Ob TCM, Yoga, Ayurveda, Kinesiologie oder Schamanismus, ob wir Lebenskraft sagen oder Qi, Ki, Prana - es geht auch um das Feinstoffliche, das uns am Leben und bei Gesundheit hält.

Nehmen Sie beim Essen nicht nur Nahrung, sondern auch positive Energie auf!

Viel Erfolg!


WENN SIE MEHR ZUM THEMA ABNEHMEN WISSEN WOLLEN:

Ich habe ein paar Buchtipps für Sie zusammengestellt:

Ich werde in nächster Zeit noch mehr solcher Seiten ins Internet stellen, weil es mir Spaß macht, Erfahrungen und Wissen weiterzugeben. Schauen Sie gelegentlich mal wieder hier vorbei, dann finden Sie vielleicht eine Linkliste (im Impressum) zu meinen anderen Seiten.

Mit meinen besten Wünschen,

Norbert Mühlbacher

>>Impressum

 

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Querverweis:
Der JoJo-Effekt

Es gibt Diäten wie Sand am Meer. Alle sind mehr oder weniger schmackhaft, alle führen mehr oder weniger erfolgreich zum Ziel, abzunehmen.
Die Krautsuppen-Diät ist keine Ausnahme von der Regel, dass man NACH der Diät - meist in relativ kurzer Zeit - die verlorenen Kilos zurückbekommt. Mit Zinsen.
Dafür habe ich drei Erklärungen anzubieten: Eine wissenschaftliche, eine esoterische und eine, die der "gesunde Hausverstand" nahelegt.

Die wissenschaftliche Erklärung:

Der Mensch ist in seiner Entwicklungsgeschichte so lange Jäger und Sammler gewesen und hat (auch später, als sesshafter Landbesteller) häufig Notzeiten durchstehen müssen. Deshalb reagiert der Körper auf "schlechte Zeiten" wehement mit Ablehnung.
Der Körper wehrt sich mit allen Mitteln:

Die esoterische Erklärung:

Sicher haben Sie bereits von Yin und Yang gehört. Dieses grundlegende Prinzip der chinesischen Philosophie beschreibt alles, was uns umgibt und wie es auf uns einwirkt.
Diese Prinzipien kennt auch unser Kulturkreis, nur haben wir andere Namen dafür, auch ist viel vergessen worden und wird gerade erst wiederentdeckt (Mondkalender, Stein-Heilkunde, etc.)
Dass es den falschen oder den richtigen Zeitpunkt für bestimmte Dinge gibt, die mit den Mondphasen zusammenhängen, ist zum Beispiel eine uralte Weisheit, die auch bei uns bekannt war.
Zum Vergleich: Der Neumond ist eher Yin (friedfertig, ruhig) Vollmond eher Yang (aktiv bis agressiv).
Auch wir selbst befinden uns meist entweder im Zustand von Yin oder Yang. Nun suchen wir aber immer den Ausgleich. Wenn wir Yin sind, tendieren wir dazu Yang zu werden und umgekehrt. Je weiter wir aus der Mitte sind, desto stärker wird das Pendel ausschlagen und uns wieder über die ausgeglichene Mitte tragen - ins genaue Gegenteil > Jojo...
Deshalb birgt eine agressive "Blitzdiät" natürlich mehr Risiko, als wenn wir versuchen, langsamer unsere Mitte zu finden.
Es ist sehr wichtig, dass Sie die Zusammenhänge verstehen, nämlich dass die geistige Einstellung und der körperliche Einsatz (Bewegung!) unumgänglich für dauerhaften Erfolg sind!

Der Hausverstand sagt:

Die meisten Diäten geben ganz genaue Anleitungen, speziell auf die beschränkte Diätzeit abgestimmt. Sie haben keinen erzieherischen Wert.
Wenn ich aber über die Jahre immer zunehme, muss ich etwas falsch machen! Etwas Grundlegendes, das ich nicht in einer Woche korrigieren kann!
Wenn ich nach ein, zwei Wochen Fastenkur wieder alles in mich hineinschlinge, nasche, trinke, mich nicht bewege - was soll sich dann gegen vorher geändert haben?
Deshalb muss ein Umdenken erfolgen! << Zurück zum Haupt-Text

 

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Querverweis:
"Glyx" - Glykämischer Index

Die Theorie besagt, dass bestimmte kohlenhydratreiche Lebensmittel den Blutzuckerspiegel mehr anheben als andere. Deshalb muss dann mehr Insulin produziert werden, um diesen wieder zu senken, was wiederum Heißhunger-Attacken hervorruft.
Lebensmittel mit niedrigem glykämischem index sind also jenen mit hohem "Glyx" vorzuziehen, wenn man abnehmen will.
Niedrigen "Glyx" haben zum Beispiel Vollkonbrot, Naturreis, Fisch, Geflügel und auch die meisten Obst- und Gemüsesorten.
"Ausreißer" sind hierbei Karotten, die gekocht einen hohen glykämischen Index aufweisen - und demnach wehement zu vermeiden wären! Allerdings möchte ich hier anführen, dass Karotten einen niedrigen Kalorienwert haben, insgesamt sehr gesund sind und in der verwendeten Menge überhaupt nicht "ins Gewicht" fallen.
Das ist natürlich nur meine persönliche, auf lange Erfahrung gestützte Meinung. Ich halte es mit Paracelsus: Auf die Dosis kommt es an! << Zurück zum Haupt-Text

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Kalorientabelle

In der Umgangssprache hat sich der Begriff "Kalorien" durchgesetzt, obwohl eigentlich Kilo-Kalorien (kcal) gemeint sind - und obwohl es seit 1978 nach 5 Jahren Übergangsfrist nur noch Joule als Wärmeeinheit gibt. Allgemein hat sich die "Kalorie" beständig durchgesetzt, deshalb verwende auch ich diesen Begriff. Wer die Angaben lieber in Joule hat - einfach mit 4,184 multipizieren....

Ich verwende auch deshalb gerne die Kalorien, weil man mit einer 1000 Kalorien-Diät wunderbar abnehmen kann. Wenn man mit noch weniger auskommt, umso besser.
Ich verwende gerne den Trick, Kalorein wie eine Geldwährung anzusehen: 1000 "Kalorien" (kcal) entsprechen dem Tagesbudget, das zur Verfügung steht. Seien Sie geizig, geben Sie nur so viel aus, wie Sie müssen!

Hier eine kleine "Preisliste" für je 100 Gramm

Bohnen, grün
50
  Vollkornbrot
255
Bohnen
320
  Reis (ungekocht)
355
Broccoli
30
  Haferflocken
390
Gurken
10
  Zucker
410
Karfiol, Blumenkohl
30
  Honig
335
Karotten
35
  Buttermilch
34
Kartoffeln, heurig
80
  Vollmilch 3,6%
65
Kartoffeln, alt
95
  Schlagsahne
360
Pommes
270
  Schokolade
540
Chips
560
  Erdnüsse
600
Kohl
35
     
Kraut
20
  Äpfel
40
Mais
100
  Bananen
85
Paprika
25
  Erdbeeren
45
Radieschen
20
     
Sellerie, Knolle
40
  Rindfleisch, mager
120
Tomaten
20
  Truthahn (Pute)
140
Ziebeln
45
  Kabejau, Dorschfilet
75
      Forellen
90
Emmentaler
420
  Ölsardinen
315
 
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Die Magie des positiven Denkens

Dass der Glaube Berge versetzt, ist eine bekannte Weisheit. Die Medizin kennt den soganannten Placebo-Effekt, also die heilende Wirkung von nur scheinbaren Medikamenten ohne Wirkstoff. Werden hier mit eingebildeten Medikamenten eingebildete Krankheiten geheilt? Möglich. Aber was ist dann "eingebildet"? Tut ein Migräneanfall weniger weh, wenn man ihn sich nur "einbildet"? Als Energetiker weiß hätte ich viel noch über den Placebo-Effekt zu sagen - ein andermal mehr...
Aber es geht auch andersherum.
Bilden Sie sich doch einmal ein, es geht Ihnen so richtig gut!
Wenn Sie das nicht so einfach können, gibt es einen wunderbaren Trick: wenn Sie einmal wirklich toll in Stimmung sind, wenn es Ihnen so richtig GUT geht, nehmen Sie eine Flasche Wasser in die Hände und stellen Sie sich vor, wie Sie Ihre Kraft und Stimmung in das Wasser eindringen lassen.
Dann stellen Sie die Flasche weg und nehmen sie erst wieder zur Hand, wenn es Ihnen nicht so gut geht. Trinken sie von dem Wasser, spüren sie die Plus-Energie, mit der Sie das Wasser angereichert haben - Sie werden sehen und fühlen, es wirkt! Ich weiß nicht genau, wie und warum. Aber es ist sicher keine Einbildung... << Zurück zum Haupt-Text

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Impressum

Über den Autor:

Norbert Mühlbacher
Film-und Multimediaproduzent, Vitaltrainer und Energetiker
www.yinundyang.at

 
Da ich seit mehr als 2 Jahrzenten sowohl mit Film als auch mit Gesundheitsthemen arbeite, liegt es nahe, in meinen Produktionen den Schwerpunkt auf Vital-Videos zu richten (z.B. www.vitalvideos.at). Mittlerweile ist ja auch das Internet eine gute Plattform für Videos - bitte bei Bedarf Kontakt mit mir aufnehmen:
Norbert Mühlbacher, Rudolf-Biebl-Str 23, A 5020 Salzburg, info@yinundyang.at



© 5.3.2005 by Norbert Mühlbacher
aktualisiert: 26.2.2007

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